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如何经营好一家蛋糕店?蛋糕加盟店投资策略

2017-10-11 来源: 3158财富北京赛车pk10

近年来,很多创业者都想开一家蛋糕店,现在喜爱甜食人不仅仅局限于小孩、女性,因此,蛋糕店的前景也比较好。那么开蛋糕店究竟怎么样呢?如何开好一家蛋糕店呢?一起来看看吧!

一:精准的价格定位

蛋糕加盟店价格定位有两种:

1、产品价格定位较装修档次相对低一些,即让顾客感觉物超所值。此类定位比较有利于资金紧张、没有急速扩张规划的创业者。

2、产品价格定位与店面装修档次相吻合,此类定位有利于品牌打造,适合高档门店。

二:选址

想让蛋糕加盟店销售额轻松过万,那店铺选址不可忽略。

1、普通蛋糕加盟店由于资金有限,首先应排除繁华商业街或大型社区临街门面。

2、创业者可着重考虑中小型社区和高校附近的临街门店,租金控制在5000元/月以内。与此同时,在租赁门面之前,应根据该地段的人流量模拟估算出小店每天的销售额,须在保证日销售额高于日租金的情况下开店。

3、店内层高不可低于2、8米,门面宽度要在6米以上,橱窗须开阔,离最近的污染源10米以外。

三:装修要点

不同的装修风格,将确定蛋糕加盟店不同的消费人群。目前主流的蛋糕加盟店装修风格有三种——干净明亮的现代时尚风格、温馨舒适的日式风格、个性大气的欧式风格。其中,既经济实惠又能够突出小店个性的是现代风格。

1、店招设计。店招是小店吸引陌生顾客的重要环节,因此在设计店招时,要力求颜色醒目(一般由四种颜色来搭配)、设计大方而简洁,还要保持店招与店内装修色调和风格的统一。

2、店内装修。建议蛋糕加盟店经营者用采光较好的玻璃做外墙,其好处在于:第一,顾客一眼就能望到店里的蛋糕,相当于形象广告;第二,玻璃外墙易于清洗保洁。另外,店内的功能布局不能太复杂,货架陈列最好采用中间两排并列,靠墙和橱窗的位置再陈列一圈;整体色彩以淡雅为主,要给人温馨之感。

以上就是开蛋糕加盟店的投资策略,相信大家对开蛋糕店有了一定的了解了吧!希望对大家的创业过程有帮助。

责任编辑:心晴

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