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新郑鸡心枣怎么样?有什么药用价值?

2017-10-12 来源: 3158财富北京赛车pk10

新郑大枣又名鸡心大枣、鸡心枣,是北京赛车pk10省郑州市新郑的特产,素有 “灵宝苹果潼关梨,新郑小枣甜似蜜”的盛赞。红枣味甜、性温,是补血健脾美容的滋补佳果,而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐,成为枣类中的佼佼者。

鸡心枣因形似鸡心一样而得名,鸡心枣小巧如樱桃,深红色,有光泽,果肉中厚,其核小质密,有很高的药用价值,被誉为“百药之引”。新郑鸡心枣:又名小枣。鸡心枣晾干后,捧在手里,摇摇有沙沙声音,因为鸡心小枣枣核和枣肉晾干后是分开的,只有新郑正宗小枣才这样的,以后做药引子明白是什么枣了吧!

新郑市栽植约60万株,占总株数的15%,该品种树势直立,树株呈圆锥形,有发枝力强,适应性强,高产稳定等优点,果形有鸡心形、长圆形、倒卵形、果顶微凹,果个较小,单鲜果重4.5克左右,果皮薄,深红色,有色泽,果肉中厚,绿白色,汁水多,质地致密,味很甜,干果果肉占90.8%,每100克含糖量60克,核小、占果重的9.5%。

新郑是大枣的故乡,大枣是新郑的象征。新郑种枣的历史最早可以追溯到8000多年前的裴李岗文化时期。1978年,在发掘裴李岗文化遗址时,发现了8000年前的碳化枣核,说明当时在新郑一带,先民们就已开始种植大枣。相传春秋名相子产执政时,郑国都城内外街道两旁已是枣树成行。

现今的新郑大枣主要分布在新郑市孟庄镇一带,为原生态枣树种植区。

新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐,它含有人体必需的18 种氨基酸,内含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸和磷、钙、铁及维生素B、C、P等物质,是天然的维生素果实,营养价值极高。邓小平同志出访日本时,曾专门将鸡心枣馈赠日本天皇。大枣药用价值很高。枣树的叶、花、果、皮、根、刺皆可入药。李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气,养血生津,用于治疗“脾虚弱,食少便糖,气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出。

责任编辑:心晴

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